项目名称: 北京教育科学研究院附属石景山实验学校食堂食材原材料供应商招标比选公告

招标公司: 北京教育科学研究院附属石景山实验学校

采购标的物: 食堂原材料、食堂食材原材料供应商、食堂食材原材料定点供应项目

项目地区：北京 北京

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北京教育科学研究院附属石景山实验学校

“食堂食材原材料供应商招标”

比 选 公 告

为进一步规范我校自营食堂食材采购管理，严格落实校园食品安全管理相关规定，保障师生饮食安全、食材品质稳定、价格公开透明，我校拟对食堂原材料定点供应商进行公开招标比选。

一、项目概况

1. 项目名称：学校食堂食材原材料定点供应项目

2. 采购单位：北京教育科学研究院附属石景山实验学校

3. 服务地点：北京教育科学研究院附属石景山实验学校食堂

4. 服务对象：全校师生

5. 服务周期： 1 年

6. 项目性质：学校自营食堂原材料集中定点供货，学校自主验收、自主管控，供应商仅负责食材配送、供货及售后保障。

7. 服务规模

服务对象：本校全体在校学生约 1100 人、在职教职工约 110 ；每日提供早午餐

8. 参与比选服务商标准

需已入围 2026 年北京市石景山区教委的大宗食材公司进行参与。

二、供货范围

供应商需具备全品类食材供货能力，主要包含：粮油米面、蔬菜水果、鲜肉禽蛋、水产冻品、豆制品、调味品、干货等食堂日常所需全部原材料，能够满足学校每日按需配送、足量供应、随订随送的要求。

三、参选供应商资格条件

1. 在中华人民共和国境内依法注册，具有独立法人资格，具备有效的营业执照。

2. 具备有效的 食品经营许可证 ，经营范围包含预包装食品、散装食品、生鲜食材、粮油、冻品等相关品类。

3. 具备独立冷链运输、保鲜配送能力，能够保障生鲜食材全程冷链、新鲜达标、按时送达。

4. 近三年内无食品安全事故、无市场监管部门行政处罚记录、无失信记录，食材抽检全部合格。

5. 具有中小学、幼儿园食堂食材供货经验，熟悉教育系统食品安全管理要求。

6. 能够严格落实索证索票、溯源台账、批次检验报告、进货票据等合规资料，配合学校、教委、市场监管部门检查。

7. 本项目不接受联合体投标，不允许挂靠、转包、分包供货业务。

四、供货要求

1.安全合规

所有食材必须符合国家食品安全标准，来源正规、可溯源，杜绝三无产品、过期产品、变质产品、不合格食材入校。

2.品质保障

生鲜果蔬新鲜、肉类检疫合格、冻品冷链完好、粮油品牌正规、质量稳定。

3. 按时配送

按照学校每日下单需求，准时到校，不延误、不缺供、不断供。

4.价格透明

食材定价公开合理，随行就市，定期公示价格，接受学校、膳食监督委员会及家长代表监督。

5. 台账完善

每批次供货须提供检验报告、检疫证明、进货凭证、溯源信息，配合学校建立完整食材采购台账。

6.售后负责

对不合格食材无条件退换、即时补送，承担全部食品安全责任。

五、报价与结算方式

1. 供应商按各类食材单品报价，形成完整报价清单，确保价格合理、透明、可比对。

2. 结算方式为按月对账、按月结算，学校根据实际采购数量审核无误后对公支付。

3. 供货价格根据北京市石景山区校园大宗食材采购平台价格为准。

六、比选评审组成员

本次评审小组由学校中层、 膳食监督家长委员会家长代表和其他学生代表共 同组成，全程公开、公平、公正开展综合打分评审。

七、评审打分主要维度

（一）企业资质与合规情况（ 20 分）

1. 具备合法有效的营业执照、食品经营许可证，经营范围覆盖全部投标食材品类，资质齐全得 10 分；缺一项扣 3 分，扣完为止。

2. 具备完善的食品安全管理制度、供货管理制度、溯源管理制度，制度健全、资料规范得 5 分。3. 近三年无食品安全行政处罚、无抽检不合格、无失信记录、无安全事故，记录良好得 5 分；有不良记录本项不得分。

（二）校园供货业绩与经验（ 20 分）

1. 具有石景山区或北京市中小学、幼儿园食堂食材供货同类业绩 12 分。

2. 具有稳定合作学校、长期服务案例，服务口碑好、无投诉得 8 分。

3. 一般得 3-6 分，无校园经验不得分。

（三）食材质量与安全保障（ 25 分）

1. 食材来源正规、渠道稳定、可全程溯源，溯源体系完善 （ 8 分）

（1）溯源体系完善，食材来源正规、渠道稳定、可全程溯源： 8 分

（ 2 ）溯源体系基本建立，主要环节可溯源： 5–7 分

（ 3 ）溯源机制存在缺陷，溯源链条不完整： 2–4 分

（ 4 ）无法证明食材来源正规，无溯源管理体系： 0–1 分

2. 生鲜、肉类、粮油、冻品等各品类质量标准清晰，符合校园食品安全（ 7 分）

（ 1 ）各品类质量标准清晰，全部符合校园食品安全标准： 7 分

（ 2 ）主要品类质量标准齐全，符合校园食品安全相关要求： 4–6 分

（ 3 ）品类质量标准不完善，部分管控要求缺失： 2–3 分

（ 4 ）未提供品类质量标准，不符合校园食品安全标准： 0–1 分

3. 具备完善的食材抽检、索证索票、批次报告、台账管理机制（ 5 分）

（ 1 ）食材抽检、索证索票、批次报告、台账管理机制完善： 5 分

（ 2 ）各项机制基本建立，个别环节管理不够细致： 3 – 4 分

（ 3 ）多项机制缺失，台账资料管理不规范： 1 – 2 分

（ 4 ）无相关管理机制： 0 分

4. 具备食品安全应急预案、突发事件处置机制、不合格食材退换机制（ 5 分）

（ 1 ） 食品安全应急预案、突发事件处置、不合格食材退换机制完善： 5 分

（ 2 ）相关预案及处置机制基本齐全，细节有待完善： 3 – 4 分

（ 3 ）部分机制缺失，处置流程简略： 1 – 2 分

（ 4 ）无相关预案及处置机制： 0 分

（四）冷链配送与供货保障能力（ 15 分）

1. 具备自有冷链运输车辆、保鲜仓储条件，能够实现全程冷链配送（ 6 分）

（ 1 ）自有冷链运输车辆、保鲜仓储齐全，可实现全程冷链配送： 6 分（ 2 ）冷链仓储或自有冷链车辆部分配套到位，核心生鲜可全程冷链： 4 – 5 分

（ 3 ）冷链配套不足，部分品类无法实现全程冷链： 2 – 3 分

（ 4 ）无保鲜仓储、无冷链运输保障： 0 – 1 分

2. 具备充足备货能力、应急补送能力，可满足学校每日按需配送、准时送达（ 5 分）

（ 1 ）备货充足，具备应急补送能力，可满足学校每日按需配送、准时送达： 5 分

（ 2 ）常规备货可保障，应急补送方案简略： 3 – 4 分

（ 3 ）备货能力有限，应急保障措施不足： 1 – 2 分

（4）无法保障按需准时配送，无应急补送方案： 0 分

3. 配送人员持证上岗、管理制度规范、配送流程清晰（ 4 分）

（ 1 ）配送人员持证上岗，管理制度规范、配送流程清晰： 4 分

（ 2 ）大部分配送人员持证上岗，制度及流程基本完整： 2 – 3 分

（ 3 ）人员持证不全，管理制度存在缺失： 1 分

（4）人员无证上岗，无规范管理制度及配送流程： 0 分

（五）报价合理性与价格体系（ 12 分）

1. 报价清单齐全、品类完整、单价清晰（ 6 分）

（ 1 ）报价清单齐全、品类完整、单价清晰： 6 分

（ 2 ）主要品类报价齐全，少量明细简略： 4 – 5 分

（ 3 ）报价清单品类不全，单价缺失较多： 2 – 3 分

（ 4 ）报价清单混乱，关键信息大量缺失： 0 – 1 分

2. 报价公允、贴合市场行情、价格透明合理（ 6 分）

（ 1 ）报价公允、贴合市场行情、价格透明合理： 6 分

（ 2 ）大部分品类报价合理，少量品类价格小幅偏离市场行情： 4 – 5 分（ 3 ）价格明显偏高或恶意低价： 0 分

（六）食材质量与安全保障方案（25分）

1.食材来源正规、渠道稳定、可全程溯源，溯源体系完善溯源体系完善，食材来源正规、渠道稳定、可全程溯源：8分

（1）溯源体系基本建立，主要环节可溯源：5–7分

（2）溯源机制存在缺陷，溯源链条不完整：2–4分

（3）无法证明食材来源正规，无溯源管理体系：0–1分

2.生鲜、肉类、粮油、冻品等各品类质量标准清晰，符合校园食品安全标准各品类质量标准清晰，全部符合校园食品安全标准：7分

（1）主要品类质量标准齐全，符合校园食品安全相关要求：4–6分（2）品类质量标准不完善，部分管控要求缺失：2–3分

（3）未提供品类质量标准，不符合校园食品安全标准：0–1分

3.具备完善的食材抽检、索证索票、批次报告、台账管理机制食材抽检、索证索票、批次报告、台账管理机制完善：5分

（1）各项机制基本建立，个别环节管理不够细致：3–4分

（2）多项机制缺失，台账资料管理不规范：1–2分

（3）无相关管理机制：0分

4.具备食品安全应急预案、突发事件处置机制、不合格食材退换机制食品安全应急预案、突发事件处置、不合格食材退换机制完善：5分

（1）相关预案及处置机制基本齐全，细节有待完善：3–4分

（2）部分机制缺失，处置流程简略：1–2分

（3）无相关预案及处置机制：0分

5.冷链配送与供货保障能力15分

（1）具备自有冷链运输车辆、保鲜仓储条件，能够实现全程冷链配送自有冷链运输车辆、保鲜仓储齐全，可实现全程冷链配送：6分

（2）冷链仓储或自有冷链车辆部分配套到位，核心生鲜可全程冷链：4–5分

（3）冷链配套不足，部分品类无法实现全程冷链：2–3分

（4）无保鲜仓储、无冷链运输保障：0–1分

（5）具备充足备货能力、应急补送能力，可满足学校每日按需配送、准时送达备货充足，具备应急补送能力，可满足学校每日按需配送、准时送达：5分

（6）常规备货可保障，应急补送方案简略：3–4分

（7）备货能力有限，应急保障措施不足：1–2分

（8）无法保障按需准时配送，无应急补送方案：0分

6.配送人员持证上岗、管理制度规范、配送流程清晰配送人员持证上岗，管理制度规范、配送流程清晰：4分

（1）大部分配送人员持证上岗，制度及流程基本完整：2–3分

（2）人员持证不全，管理制度存在缺失：1分

（3）人员无证上岗，无规范管理制度及配送流程：0分

7.报价合理性与价格体系12分

（1）报价清单齐全、品类完整、单价清晰报价清单齐全、品类完整、单价清晰：6分

（2）主要品类报价齐全，少量明细简略：4–5分

（3）报价清单品类不全，单价缺失较多：2–3分

（4）报价清单混乱，关键信息大量缺失：0–1分

8. 报价公允、贴合市场行情、价格透明合理，无虚高报价、无异常低价报价公允、贴合市场行情、价格透明合理，无虚高报价、无异常低价：6分

（1）大部分品类报价合理，少量品类价格小幅偏离市场行情：4–5分（2）价格明显偏高或恶意低价：0分

（七）售后服务与履约承诺（ 8 分）

1. 承诺不合格食材无条件退换、即时补供、售后响应及时得 4 分。

2. 接受学校、膳食监督家长委员会日常监督、月度考核、价格公示制度，服从 学校管理得 4 分。

八、投标书要求

（一）投标书要求 A4 纸编制

投标书应打印，不得有加行、涂抹或修改。如有修改必须在修改部位加盖公章。

（二）投标书要求有两本

正本一本，副本一本。须装袋密封加盖企业印章。

参与方式

有意参与比选的营养餐企业请与我校总务处联系，联系电话： 查看完整信息

比选报名截止时间：

公告之日起至 2026 年 8 月 22 日 17:00 截止

北京教育科学研究院附属石景山实验学校

2026 年 8 月20 日

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