主副食品采购意向公开(2025-JT10-W1003)(第1，2，3包)
- 2025-05-30
项目名称: 主副食品采购意向公开(2025-JT10-W1003)(第1，2，3包)
项目编号: 2025-JT10-W1003
项目地区：北京 北京
采购意向公开
为便于供应商及时了解军队采购信息，根据《军队物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将 我单位 的 主副食品采购项目 采购意向公开如下：
序号
采购项目名 称
需求概况
初步技术
参 数
预算金额
（万元）
预计采购时 间
备注
一
主副食品采购项目
2400
2025.7
其他需要说明的情况
1
肉类（含冻肉）及其他冻品
猪肉、牛羊肉、禽肉、水产品、冻货等
（一）猪肉类：
1、色泽鲜艳，表面有一层微干的薄膜，瘦肉新切面稍湿润，呈淡玫瑰色或淡红色；
2、触摸有弹性，不沾手，指压不留陷窝；
3、外表干净，无异味；
4、含水量检测值低于77%为合格产品；
5、符合GB2707-2005《鲜（冻）畜肉卫生标准》、GB-18406.3-2001《农产品安全质量 无公害畜禽肉安全要求》。
（二）牛羊肉类：
1、色泽，肌肉有光泽，色鲜红或深红；脂肪呈乳白色或黄色；
2、粘度，外表微干有风干膜，不沾手；
3、弹性，指压后的凹陷立即恢复；
4、气味，具有鲜牛羊肉正常气味；
5、牛肉、羊肉含水量检测值分别低于77%、78%为合格产品；
6、符合GB2707-2005《鲜（冻）畜肉卫生标准》、GB-18406.3-2001《农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求》。
（三）禽肉类
1、杜绝注水禽类；
体表面色泽洁白，肉质紧密，角膜有弹性，不沾手，指压不留陷窝；
2、无异味，只有该禽类所固有的气味；
3、腔内无杂物；
4、提供出场检验合格证明；
5、符合GB2707-2005《鲜（冻）畜肉卫生标准》、GB-18406.3-2001《农产品安全质量 无公害畜禽肉安全要求》。
（四）鱼虾类
1、鱼眼突出，角膜清晰透明；
2、体表面色鲜明，鳞片紧粘皮上；
3、鳃鲜红，无黏液，鳃盖禁闭易揭开，肉质坚实，有弹性，骨肉不分离；
4、淡水鱼、虾实行活鱼、虾供应；
5、有鲜鱼虾的正常腥味，无异臭味；
6、符合GB2762-2012《食品中污染物限量》等。
（五）冷冻鱼虾类
1、冻鱼产品的个体间应易于分离，冰衣透明光亮；
2、鱼体大小均匀，排列整齐，无干耗和软化现象；
3、带鱼冻品解冻后鱼体呈银白色或银灰色，关泽稍差，脱鳞不超过体表四分之一，鳃呈淡红色或暗红色，黏液略浑浊；眼球平坦或微陷，角膜稍浑浊；
4、冻品解冻后，鱼体肌肉坚实，组织紧密有弹性；
5、具有鲜鱼固有气味，无异味；
6、符合SC/T3102《鲜、冻带鱼》、《冻虾仁》等国家相关标准。
1400
2025.7
包1
2
粮油米面，禽蛋类，干货调料，饮料，奶制品，豆乳制品及其他主副食品原材料
粮油米面，禽蛋类，干货调料，饮料，奶制品，豆乳制品及其他主副食品原材料
（一）粮油类
1、油的加工原料为非转基因原料，油质等级为一级以上，加工工艺为压榨或浸出的食用植物油；非周转定型包装，生产日期和保质期标注清晰；
2、米类颗粒饱满、无杂质、无霉变、无生虫变质；
3、面粉干燥松散、无结块、无霉变、无生虫现象；
4、小麦粉符合三星级以上要求，大米符合质量等级一级的要求；
5、无臭味，色泽正常；
6、无“三无”产品，有商标，生产日期，保质期，生产地址。
（二）干货、调料类
1、无霉变和无虫蛀鼠咬现象；
2、无臭味，色泽正常；
3、水份含量保持干菜原料的正常水平，不潮湿；
4、无“三无”产品，有商标，生产日期，保质期，生产地址；
5、经食品检验检疫合格，调料成分符合国家卫生标准；
6、符合GB2763-2014《食品中农药最大残留限量》、GB18406.1-2001《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》。
（三）禽蛋类
1、蛋壳毛糙，色泽明快，无霉斑，无污染，无血迹，无裂纹；
2、用手摇晃时，没有像稀汤一样的感觉和声音；
3、攥在手中对着阳光或灯光，从食指和拇指中间能看到蛋中透出的红色光，蛋黄呈出暗影，无异常阴影；
4、蛋白透明无色，蛋黄紧密且完整，无臭味，无异味；
5、符合GB2748-2003《鲜蛋卫生标准》、GB2762-2012《食品中污染物限量》等。
（四）奶类
1、品牌袋装牛奶、酸奶（保质期前三分之一送达）；
2、色泽乳白，有纯奶的鲜香味；
3、定期到相关的检疫部门进行检疫；
4、符合GB2707-2005、GB18406.3-2001。
5、奶制品、豆制品等冷藏食品表面温度与标签标示的温度要求不得超过＋3℃，冷冻食品表面温度不宜高于－9℃。
（五）豆制品
豆制品符合《食品安全标准 豆制品》（GB2712-2014）要求。
（六）饮料
饮料类符合《食品安全国家标准 饮料》（GB7101-2022）要求。
300
2025.7
包2
3
果蔬类
果蔬类
（一）蔬菜类
1、色泽鲜艳，有光泽，有蔬菜应有的颜色；
2、质地鲜嫩，挺拔，发育充分，无黄叶，无刀伤，无斑点，无腐烂部位，无农药气味，无臭味；
3、无杂物，品质保持一致；
4、经食品检验检疫，农药残留符合标准，符合GB2763-2014《食品中农药最大残留限量》、GB18406.1-2001《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》。
（二）水果类
1、感官指标要达到水果色泽鲜艳、有光泽、着色均匀；
2、个头大小均匀一致，成熟度高，水分足、味甜而纯正；
3、果形具有各自品种典型形状，质量较好；
4、果面有一层白霜，无刀伤、划伤、破皮、碰压伤、磨伤等，无水锈、病虫卫生害和霉斑。
5、产品达到农业部无公害食品标准，农药残留和微生物指标要符合国家标准。
700
2025.7
包3
注： 1.本次公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；
2.供应商可以通过军队采购平台反馈参与意向和意见建议。
意向公开时间： 2025年5月30日至6月30日。
联系人：汤先生，电话： 01066363083。
附件：意见建议反馈表
2025年5月30日
